大蒜的起源:早在5000年前,人们便开始亲近大蒜了。有一位巴比伦国王嗜蒜如命,他曾下令让臣民为宫廷膳房进贡39万5千蒲式尔的大蒜,用以烹调各种菜肴,举国上下无不以食蒜为荣。古巴比伦人还用蒜汁涂身和擦洗婴儿,并把大蒜串起来挂在脖子上,戴在鞋上或挂在墙壁上,甚至把它当作圣物顶礼膜拜。人死之后,还要把大蒜作为陪葬品。古埃及人认为大蒜是力量的象征和源泉。公元前2700年,古埃及国王驱赶几十万平民和奴隶为他建造胡夫大金字塔时,民工们曾受到瘟疫的威胁,并因大蒜供应不上而罢工,国王不得不用1600塔伦特(重量单位)的黄金去买